Николай Николаевич Щукин родился 15 июня 1924 года в Армавире. Воспитывался в детском доме.
В 1939 году - трубач кавалерийского полка. Был тяжело ранен на войне.
В 1945 году Николай поступил в Московскую консерваторию, но понял, что оперный певец из него не получится, и через год ушёл на эстраду.
Профессиональные выступления начал в 1946 году в качестве солиста Ростовского молодёжного оркестра под управлением И.Стельмана. Работал в разных филармониях, парках, кинотеатрах. ресторанах. Часто под псевдонимом Нико Стефан.

С 1959 года - солист Укрконцерта, а с 1969 года - Москонцерта.
До 1970 года исполнял, в основном, сезонные шлягеры, а затем отдавал предпочтение песням военных лет, в которых нашла отражение его собственная биография.
Заслуженный артист РСФСР (1984). 
Умер 25 июля 1999 года.