Кэто (Кэтевана) Константиновна Джапаридзе родилась 24 февраля 1901 года в селение Квишхети возле Тифлиса в музыкальной семье.
Во время учёбы в гимназии уроки пения вел будущий знаменитый композитор Захарий Палиашвили, заканчивая в это время оперу «Абесалом и Этери», он арию Этери разучивал со своей ученицей и убедил Кэто посвятить себя музыке и она поступила в Тбилисскую консерваторию, где педагогами были Анна Джакели, а также итальянские певцы Ваги и Спаниоли.

По окончании консерватории Кэто в течение трёх лет брала уроки пения у выдающихся немецких профессоров в Германии. По возвращении на родину (1930) она продолжила заниматься вокалом с композитором и концертмейстером С.Бабовым. Немало ценных советов дала певице её друг и творческий наставник Тамара Церетели.
Впервые перед публикой Джапаридзе выступила в 1935 году. Программа, составленная из грузинских песен и старинных романсов, была глубоко продумана и тщательно отрепетирована. Выступления прошли триумфально. В ее интерпретации всем известные песни и романсы приобрели особое звучание. Критики единодушно отметили редкий тембр голоса, прекрасную дикцию, тонкое художественное видение каждого исполняемого произведения.
Весной 1937 года Джапаридзе даёт концерты в Ленинграде и летом в Москве. В 1939 году её приглашают принять участие в Первом Всесоюзном конкурсе артистов эстрады, где она вместе с Д.Пантофель-Нечецкой, А.Погодиным, К.Шулъженко становится лауреатом.
Во время Великой Отечественной войны певица много выступает в госпиталях и на сборных воинских пунктах. В 1944 году снялась в фильме "Щит Джургая", исполнив песни "На переправе" и "Прощай, любимый город".
После войны Джапаридзе вернулась в Грузию, став солисткой Грузинской филармонии. Она много концертирует, участвует в создании Государственного эстрадного оркестра Грузии. Джапаридзе придавала большое значение записям песен и романсов на грампластинки. С 1933 по 1946 годы ею записано более 40 песен и романсов.
Кэтевана Джапаридзе - Заслуженная артистка Грузинской ССР (1956).
Умерла 20 сентября 1968 года.